Sensibles aux variations de température, les exemples de l’asperge et du melon

On ne peut pas commencer l’année sans s’intéresser à ce qui s’est produit l’année dernière. Dans le domaine de l’agriculture, plusieurs produits sont emblématiques de la météo-vulnérabilité.

Nous vous proposons ici deux articles intéressants, le premier sur l’asperge, produit très fragile et dont les prix de vente dépendent directement de la météo, et le second sur le melon, pour avoir une vision de la double problématique, presque de la double peine, à la fois au niveau de la production et au niveau de la consommation.

Sensible aux variations de température, « l’asperge est un vrai thermomètre ! » – Actualité Cambrai – La Voix du Nord.

Melon : une météo-sensibilité qui ne pardonne pas en 2011